Resep Masakan Rumahan Sederhana & Lezat
Masakan rumahan sering kali menjadi pilihan terbaik saat kita ingin menikmati makanan yang enak dan bergizi tanpa harus repot. Rasanya yang familiar dan kenyamanan yang ditawarkan membuat masakan rumahan selalu jadi favorit di banyak keluarga. Tidak hanya itu, masakan rumahan juga bisa sangat sederhana dan mudah dibuat, bahkan oleh pemula di dapur! Jadi, kalau kamu lagi cari ide masakan rumahan yang simpel tapi tetap lezat, berikut ini beberapa resep yang bisa kamu coba.
1. Nasi Goreng Sederhana
Siapa sih yang nggak suka nasi goreng? Hidangan satu ini bisa jadi andalan saat kamu punya banyak nasi sisa semalam. Nasi goreng nggak pernah gagal bikin perut kenyang dan hati senang.
Bahan-bahan:
-
2 piring nasi putih dingin
-
1 butir telur
-
2 siung bawang merah, iris tipis
-
2 siung bawang putih, cincang halus
-
2 sendok makan kecap manis
-
1 sendok makan saus tiram (opsional)
-
1/2 sendok teh garam
-
1/2 sendok teh merica
-
Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
-
Panaskan minyak di wajan, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
-
Pecahkan telur dan orak-arik hingga matang.
-
Masukkan nasi dingin, aduk rata dengan bawang dan telur.
-
Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, dan merica. Aduk kembali sampai semua bahan tercampur rata.
-
Cicipi dan koreksi rasa, jika sudah pas, nasi goreng siap disajikan!
2. Sayur Asem Segar
Sayur asem adalah salah satu menu favorit yang bisa menemani nasi goreng atau lauk lainnya. Kuahnya yang segar dan asam membuat makan semakin nikmat, apalagi kalau dimakan dengan sambal terasi dan ikan goreng. Gampang banget kok cara buatnya!
Bahan-bahan:
-
200 gram kacang panjang, potong-potong
-
2 buah jagung manis, potong-potong
-
1/2 labu siam, iris tipis
-
1 genggam daun melinjo
-
3 buah asam jawa
-
1 liter air
-
1 sendok teh garam
-
1/2 sendok teh gula
-
2 siung bawang putih, geprek
-
2 siung bawang merah, iris
-
3 buah cabai merah (opsional)
Cara membuat:
-
Rebus air bersama dengan bawang putih, bawang merah, asam jawa, garam, dan gula hingga mendidih.
-
Masukkan jagung manis, kacang panjang, dan labu siam. Masak hingga sayuran empuk.
-
Tambahkan daun melinjo dan cabai merah (jika suka pedas). Masak lagi hingga semua bahan matang dan kuahnya sedikit menyusut.
-
Cicipi kuahnya, jika sudah pas rasanya, sayur asem siap disajikan!
3. Tumis Kangkung Tahu Tempe
Kangkung, tahu, dan tempe adalah bahan-bahan yang mudah didapat dan sangat terjangkau. Masakan satu ini cepat dibuat, cocok buat kamu yang sibuk tapi tetap ingin makan sehat dan enak.
Bahan-bahan:
-
1 ikat kangkung, cuci bersih
-
1 blok tempe, potong kotak kecil
-
1 blok tahu, potong kotak kecil
-
2 siung bawang putih, cincang halus
-
2 siung bawang merah, iris tipis
-
1 buah cabai merah, iris serong (opsional)
-
2 sendok makan kecap manis
-
1 sendok makan saus tiram (opsional)
-
1 sendok teh garam
-
1/2 sendok teh merica
-
Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
-
Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
-
Masukkan tempe dan tahu, tumis hingga kecoklatan dan garing.
-
Tambahkan cabai merah dan kangkung, aduk rata.
-
Beri kecap manis, saus tiram, garam, dan merica. Aduk lagi hingga semua bahan tercampur rata dan matang.
-
Cicipi rasanya, jika sudah pas, tumis kangkung tahu tempe siap disajikan!
4. Sup Ayam Bening
Sup ayam bening selalu jadi pilihan menyegarkan untuk hidangan rumahan. Kuah bening yang gurih dan ayam yang empuk membuat sup ini jadi hidangan yang cocok disantap kapan saja.
Bahan-bahan:
-
1 ekor ayam, potong-potong
-
1 liter air
-
2 siung bawang putih, geprek
-
2 siung bawang merah, iris
-
2 batang daun bawang, potong-potong
-
1 batang seledri
-
1 sendok teh garam
-
1/2 sendok teh merica
-
1 sendok teh kaldu ayam bubuk (opsional)
Cara membuat:
-
Rebus ayam bersama bawang putih, bawang merah, dan air hingga mendidih.
-
Buang busa yang muncul di permukaan, lalu kecilkan api dan biarkan ayam mendidih hingga empuk.
-
Masukkan daun bawang, seledri, garam, merica, dan kaldu ayam. Masak lagi selama beberapa menit hingga semua bahan matang sempurna.
-
Cicipi kuahnya, dan jika rasanya sudah pas, sup ayam bening siap dinikmati!
Kesimpulan
Masakan rumahan yang sederhana dan lezat nggak harus sulit dan membutuhkan banyak waktu. Cukup dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara memasak yang simpel, kamu sudah bisa menyajikan hidangan yang enak dan bergizi untuk keluarga. Jadi, kapan kamu mau coba resep-resep ini di rumah? Selamat mencoba dan semoga sukses!
